中国现代餐饮自1978年起，走过了40余年，其中后续30余年是伴随着整个社会数字化、智能化的进程发展的。数字化、智能化，给餐饮业带来了很大的效率提升。但随着竞争的加剧，餐饮品牌企业与数字技术服务企业都有被不同程度内卷化。餐饮商家有数字化发展之痛，比如到店到家流量成本高企、餐饮业高端人才匮乏......数字化专业机构也有发展之痛，比如平台型企业运营成本高居不下、技术型企业对餐饮业务理解不足、数字技术同质化竞争严重......

5G、人工智能、工业互联网、物联网等新基建的发展完善，餐饮企业的运营管理是不是会更加智慧化？餐饮企业能不能进一步实现降本增效？消费体验将得到怎么的提升？未来的餐厅又将会是怎样的？

出席本次峰会的领导和嘉宾有，中国饭店协会青企委副秘书长兼江苏餐饮协会副秘书长朱玉春、中国大数据研究院发起人葛建辉、阿里本地生活合作发展副总经理李璟、阿里本地生活商家中台市场总监夏玉媛、英特尔行业解决方案事业部销售总经理龚毅敏 、收钱吧联合创始人陆斯惟 、云芦科技合伙人任风宏、中国饭店协会铁板烧委员会 创绿巨轮董事长俞志平、餐连盟创始人范国寅等。